Profe Dayana
5 Cursos • 158 EstudiantesBiografía
La Mente Creativa
Llegaste a
mi mundo.
Mi nombre es Dayana Suaza. Sí, mi apellido y la palabra 'arte' hicieron el match perfecto para dar vida a mi segundo hijo: SUART.
Aquí, la pasión y la entrega por el arte comestible valen más que el oro.
Todo comenzó con un tenedor.
Año 2020. Pandemia. Encerrada en el rincón de la cocina de mi hermana, buscando una vía de escape. No tenía horno profesional. No tenía batidora. Solo tenía un tenedor y unas ganas inmensas de crear.
Allí, batiendo a mano mi primera torta de chocolate, encontré mi lugar en el mundo. Aunque estudié Comunicación Social en Argentina y Trabajo Social en Colombia, ninguna carrera me atrapó el alma como lo hizo la pastelería.
De la Obsesión
A la Profesión.
Empecé por lo difícil: el fondant y las figuras de azúcar. Pero entendí que el talento sin técnica tiene un techo.
En 2022 ingresé a la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. Combiné estudio intenso con noches de práctica interminables.
Lo que ves hoy no es suerte; es disciplina, sacrificio y muchas horas de trabajo silencioso. Para 2023, ya no solo hacía pasteles, creaba experiencias.
Nací para servir,
no para competir.
Sentí el llamado de enseñar: hacerlo desde una mirada simple, realista y honesta.
Hoy acompaño a miles de estudiantes alrededor del mundo. Mi misión ya no es solo crear pasteles hermosos, es ayudarte a ti a creer que sí se puede vivir de lo que crean tus manos.
