CLASE DE RELLENOS 🥧🤩

By Profe Dayana Uncategorized
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Acerca de este curso

En este curso descubrirás las técnicas, secretos y recetas que utilizo para crear rellenos estables, deliciosos y llenos de sabor, ideales para tortas de celebración, emprendimientos y proyectos profesionales.

Este material ha sido diseñado pensando en ti, para que puedas aprender a tu ritmo, consultar las recetas cuantas veces necesites y ganar seguridad en cada preparación.

Además, encontrarás fragmentos de clases virtuales reales, incluidos como material de apoyo para complementar el recetario y ayudarte a comprender mejor cada proceso, textura y punto de elaboración.

Porque una torta bonita llama la atención, pero un relleno extraordinario es lo que hace que todos quieran repetir.

Bienvenido(a) a un mundo de sabores, texturas y combinaciones que elevarán tus creaciones al siguiente nivel

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What Will You Learn?

  • Elaboración de confituras de frutas
  • Punto clave para una buena curd de frutas
  • Cremas estables con pulpa natural
  • Crema pastelera sin conservantes
  • Mousses suaves y equilibradas
  • Frosting de Queso Crema super sostenido
  • Ganache de chocolate real que no se corta

Course Content

Rellenos

  • Introducción
    01:13
  • Confitura de Frutos Amarillos
    03:30
  • Confitura de Frutos Rojos
    01:24
  • Mousse de Frutos Rojos
    06:07
  • Crema Pastelera
    03:04
  • Cremoso de Maracuyá
    03:19
  • Frosting de Queso Philadelphia
    02:27
  • Ganache Montada de Chocolate Blanco
    03:45
  • Curd de Limon
    02:28
  • Despedida Final
    00:45

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